Au bord de l'eau, la distillerie Blackness Bay a élu domicile dans une ancienne écurie reconvertie, ornée d'alambics et de fermenteurs vieillis qui lui confèrent un charmant cachet d'époque.
Discrètement cachée derrière le célèbre pub des propriétaires, le Lobster Pot, cette distillerie originale est en passe de devenir une attraction locale. Dotée d'un alambic traditionnel de 300 litres et d'un alambic traditionnel de 150 litres pour le whisky, ainsi que d'un coffre-fort pour les spiritueux, la distillerie produit une variété de styles de rhum uniques, et prévoit de se lancer dans le monde du whisky à l'avenir.