Halewood International a choisi un alambic à double cornue en cuivre et en acier de 500 L pour fabriquer la marque de rhum mondiale primée Dead Man's Fingers.

Le Projet

Pour fabriquer sa marque mondiale de rhum Dead Man's Fingers, la distillerie Bristol & Bath a opté pour un alambic en cuivre et en acier de 500 litres, conçu dans le style des alambics traditionnels à double cornue de Jamaïque. Il est équipé d'une chaudière de 500 litres chauffée électriquement avec deux cornues de 100 litres qui ont leurs propres sources d'alimentation. Le condenseur est un condenseur traditionnel à « serpentin dans l'eau ».

Un alambic hybride à gin en cuivre et en acier de 200 litres est également présent dans la distillerie. Il est équipé d'une chemise à huile chauffée électriquement et comporte des plateaux à bulles dans la colonne de condensation.

Schéma de la micro-distillerie Fogg – The Craft Distilling Business
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Icône de manomètre d'alambic – The Craft Distilling Business
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